餛飩的包法有各種各樣，楊氏口中的「元寶餛飩」因為模樣漂亮飽滿，而且易於碼放，所以在花溪村這一帶算是最常見的餛飩。

    不過其實各地餛飩的包法都不太一樣，而且有的包法十分簡單粗暴，就比如蘇青鸞想要教給弟弟和妹妹的「金魚餛飩」。

    讓兩個小孩子淨了手，蘇青鸞隨便拿起一張方才切好的餛飩皮放在手心：「在中間包上一點兒肉白菜餡兒，把這一點兒肉餡兒當做『金魚頭』掐住，」說著蘇青鸞拇指食指緊緊扣住，而剩下沒有被掐住的麵皮自然像四周散開，變成了「金魚尾巴」的形狀。

    蘇青鸞指著那看上去十分簡單粗暴的餛飩：「怎麼樣？這個包餛飩的方式簡單吧？」

    楊氏哭笑不得：「這種不容易碼放吧？」

    蘇青鸞笑道：「只要包夠了明兒早上吃的就好，剩下的咱們再包元寶餛飩。」扔在外面這種冰天雪地里，餛飩幾天都不會壞。而且因為這幾日都下小雪，這種表面上薄薄一層雪外殼會一併解決。

    至於落雪髒不髒這種問題則是完全不用擔心——這個時代又沒有什麼工業污染，更何況前幾日已經零零星星下了幾天的小雪或者是陣雪了，這時候的空氣好得很，雪白的像是糯米粉一般，完全不見現代工業時代那些灰撲撲甚至發黑的降雪。

    楊氏想了想也對，於是不再說什麼。誰知道兩個孩子卻不高興了，覺得這個「金魚餛飩」實在太簡單，沒有什麼挑戰性，蘇玄鶴甚至氣呼呼說道：「阿姐，你是不是瞧不起我們啊？」

    蘇青鸞嗤笑一聲：「喲，說你胖你還喘上了？別看這金魚餛飩簡單，你們能包得美觀又緊實才算是本事呢。」

    「這又有什麼難的？」蘇玄鶴不服氣道，「我一看就會了！」說著自己拿著小湯匙挖了一點兒肉餡兒放在麵皮中心，想要學著蘇青鸞單手食指和拇指一掐，一個中間緊湊，四周散開的金魚就成了。

    但是想像很豐滿，現實很骨感，蘇玄鶴信心滿滿地攤開手，然後傻眼了。

    蘇雪雁在旁邊笑著拍手：「阿兄，你的餛飩一點兒都不像是金魚，倒像是一根大頭釘子哈哈哈哈！」

    「哼，你笑得這麼大聲，沒準你比我包得還丑呢！」蘇玄鶴不服氣地哼了一聲，隨即氣呼呼地把那「大頭釘子」扔到了面板上，發出「噗」的一聲悶響。

    隨即仿佛還有點兒不甘心一般，他扒拉著那「金魚尾巴」的部分，想要弄得漂亮一點兒。

    蘇青鸞一看便知道，這小子肯定是掐住「金魚腦袋」的時候，不小心把除了食指的另外三個指頭也握在一起了，所以原本鬆散開來的「魚尾巴」被攥成了豎長的一根「麵條」，這樣的餛飩不好看還在其次，最重要的是面被攥成一團，明天下鍋容易夾生。

    「你這得改改，不然明天下鍋不熟，吃壞肚子就糟了。」蘇青鸞說著，把魚尾巴哪裡用湯匙壓扁，又用拇指和食指捻了捻，便成了另外一種「金魚尾巴」的樣子，雖然同之前那種不一樣，不過卻同樣好看。

    這時候，蘇雪雁也像是獻寶一般捧了一個餛飩過來：「阿姐，你看我是不是比阿兄包得好？」其實原本這小丫頭也覺得「小金魚」太簡單了，不過看到阿兄吃癟，知道這看上去簡單的金魚餛飩也不是那麼簡單，於是謹慎了一些。

    更何況金魚造型的餛飩也很好看，小丫頭包得很仔細。

    蘇青鸞看過去，雖然妹妹的餛飩餡料有些放的多了，讓人感覺「頭重腳輕」，不過總體而言還是比較不錯——至少比蘇玄鶴的包得好看。

    於是她笑眯眯地點點頭：「我們雪雁真聰明！」

    蘇雪雁立刻得意地看向一旁氣呼呼的阿兄，換來了蘇玄鶴「你給我等著」的眼神。

    有了兩個小傢伙各種狀況作為「餘興節目」，這餛飩很快就包得差不多了。

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