在四宮的課上,劉昴星沒有看到什麼熟人,不過課題比劉昴星想像中要簡單得多。
畢竟現在劉昴星也有「中級三星」接近「中級四星」的廚藝,在普通學員中達到平均水平還是沒問題的。
而四宮的課題,雖然指明要獨立完成,但是真正「考驗」的,卻是學員對他的菜譜的服從度!
只要完全沒有改動的將他的菜譜呈現出來,就算是合格了。
但與這「簡單」相對應的,卻是四宮近乎苛刻的嚴格!
顯然是真的學員們,當做是自己的雇員對待,稍有與菜譜不合之處,立刻予以退學。
不過對於劉昴星來說,這種考核還是蠻簡單的。但是不知道為什麼,之前明明已經吃了不少調和「五味魚香汁」時產生的實驗品,但是劉昴星已經有些飢餓的感覺……
現在也不想挑戰什麼難度太高的課題!
四宮給出的菜譜,與昨天田所惠分到他的課程時不同,昨天田所惠在四宮的課上,被要求做「九珍法式蔬菜凍」,因為是九種蔬菜凍的組合,所以做起來還蠻麻煩的,田所惠也是懸懸過關,總算沒有發生因為沒搶到新鮮食材而被淘汰的悲劇。
而今天四宮果然也改變了課題,不過只是改變了菜譜,考核方式沒有改變。
「我選擇了在我的餐廳中,比較簡單的食譜,已經發到你們手裡了,之後可以從你們身後的成堆的食材自己取用,務必嚴格按照我的食譜完成,過程中不得交頭接耳、不得提問,第一輪考核截止時間是兩點。好了、開始吧!」四宮簡單粗暴的說道。
如果是在餐廳的廚房中,是沒有詢問的時間的,因此四宮也在模擬這一點。
劉昴星馬上掃了一眼食譜,果然是很常見的食譜,法國料理中的名菜「普羅旺斯魚湯」,一種將帶骨魚肉等等海產,與蕪菁、蒜、還有各種湯料一同熬煮的魚湯……
看起來因為工序沒有「九珍法式蔬菜凍」那麼麻煩,所以時間僅僅只給了一個半小時,後面應該還有其他考核。
劉昴星掃過「食材」一欄之後,迅速趕到了料理室後方食材堆積的區域,從最容易受到新鮮度影響的牡蠣、蛤蜊開始,按照最佳的順序進行了選取,加上劉昴星的力氣本來就大,自然不會像上午那麼悲劇,反而拿到的都是最佳的食材。
本身這「食譜」也是照本宣科,沒有什麼改進,「中級三星」的廚藝已經可以解決。
而心知四宮這廝小心眼的劉昴星,也明白他都想要考核什麼,自然不會費力不討好的去改變食譜。
第一輪的考核,劉昴星波瀾無驚的通過,只有兩名故作聰明的學員,還有一名基礎廚藝太差的,被四宮淘汰掉。
如果都是這種難度的話,劉昴星倒是不擔心什麼。
唯一有些困擾的就是,飢餓的感覺越來越明顯!
「之後是第二份食譜,規則和之前一樣,這次是到三點半!」
第二份食譜發了下來,從時間來看,應該還會有第三份食譜……
劉昴星又是在一開始,便先掃了「食材」一眼,這次的食譜是「柳橙法式鵝肝醬」,剛好是昨天晚餐的時候,繪里奈在自助餐廳點的那道料理。
不過四宮提供的僅僅是基礎食譜,沒有任何改良,照搬著做出來,味道肯定遠遠不如自助餐廳的那麼美味,甚至要低兩個大級別。
但劉昴星自然也不會沒事找事的去改良,又是先「搶」到了食材,之後按部就班的完成了料理。
「合格!」四宮在品嘗過劉昴星呈遞菜品之後,一邊說著、一邊古怪的看了他一眼。
原本他以為,劉昴星會是那種很刺頭的類型,想不到居然這麼聽話?真是完全按照食譜去做的……
四宮一開始還以為,劉昴星要吃